¿Conoces la receta del queso casero? Para prepararlo sólo necesitas leche, yogur y limón. No hace falta ser chef para hacer esta receta deliciosa, saludable y económica.
Para que la receta salga bien es necesario medir bien los ingredientes y prepararlos antes de comenzar la receta.
Entonces, para la receta necesitas.
INGREDIENTES:
1 litro de leche entera
1 taza de yogur natural sin azúcar
1/2 limón
Sal al gusto
REQUERIDO PARA PREPARAR:
toalla de algodon
olla pequeña
Tamiz
forma de 12 cm
PREPARACIÓN:
Vierta la leche en una cacerola y llévela a ebullición.
Cocine por 15 minutos, luego agregue el jugo de limón y el yogur.
Revuelve la mezcla lentamente durante unos segundos, luego apaga el gas y déjala reposar durante al menos 3 horas.
Transcurrido este tiempo, coloca la toalla de algodón en un colador colocado sobre el molde.
Vierte la mezcla por el colador para separar el queso del suero.
Vuelve a meter la mezcla en el frigorífico y déjala reposar durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, le añadimos un poco de sal y lo metemos en el frigorífico otras 8 horas.
En este punto ya es posible consumir este delicioso queso casero.
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Lo más importante es comprar ingredientes frescos y de alta calidad y seguir el procedimiento al pie de la letra. Y entonces… ¿qué puedo decir?
Hacer un aperitivo o un sándwich de queso con tus propias manos es una historia completamente diferente.
La preparación es bien conocida y por eso el sabor no hace más que mejorar.