Mucho más que un simple toque de sabor en nuestros platos, las especias esconden virtudes insospechadas. Recientemente os hablamos de su poder antiinflamatorio y analgésico contra los dolores articulares.. Sin embargo, cuando se usan correctamente, también pueden promover la pérdida de peso cuando se combinan con una dieta equilibrada y ejercicio regular. De hecho, estas maravillas aromáticas se han utilizado durante milenios en diversas culturas por sus propiedades beneficiosas para la salud y su potencial para estimular el metabolismo. Así que, si te estás embarcando en una dieta de adelgazamiento para afinar tu figura y perder kilos de más, ¡no la ignores! Las especias te apoyarán en tu pérdida de peso de forma natural y saludable a la vez que aportarán color a tu plato para adelgazar.
¿Cuáles son las especias para adelgazar?
1) Pimienta de cayena para estimular tu metabolismo
chile pimientos de cayena
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Uno de los principales retos a la hora de buscar perder peso es acelerar nuestro metabolismo . ¡Aquí es donde entra en juego la pimienta de cayena! Esta especia picante contiene capsaicina , el compuesto que le confiere su picor característico y que aumenta temporalmente la temperatura corporal, lo que estimula el gasto energético. Entre otras cosas, los estudios han demostrado que la capsaicina ayuda a aumentar la quema de grasas y reducir el apetito , lo que contribuye a una pérdida de peso más eficaz. Un consejo es añadir una pizca de pimienta de cayena a tus platos o beber una taza de agua caliente con un toque de esta especia antes de las comidas.
2) Cúrcuma para controlar mejor el apetito
cúrcuma en polvo
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La cúrcuma, con su principal compuesto activo, la curcumina , es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes . Además de estos beneficios, esta especia también ayuda a regular el apetito y prevenir los antojos. Los estudios sugieren que la curcumina influye en las hormonas de la saciedad en el cerebro, lo que provoca una sensación de saciedad más rápida y una reducción en la ingesta general de alimentos. Por lo tanto, incorporar cúrcuma a tus comidas, ya sea en platos salados como el curry o en bebidas calientes como la leche dorada , puede ser beneficioso para mantener el control de tu dieta.
3) Canela para mejorar la digestión
canela
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Además de su aroma deliciosamente dulce, la canela también ofrece beneficios digestivos que pueden ser útiles como parte de una dieta para bajar de peso. Esta deliciosa especia, que se presenta en forma de barritas o polvo fino, regula los niveles de azúcar en sangre aumentando la sensibilidad a la insulina, lo que favorece una mejor gestión de los azúcares en sangre. Esto ayuda a reducir los antojos de azúcar y las fluctuaciones de energía, lo cual es crucial para evitar comer bocadillos en exceso durante el día. Agrega una pizca de canela a tu avena, batidos o postres matutinos para disfrutar de sus beneficios para la salud digestiva.
4) Jengibre, el aliado versátil para adelgazar
jengibre
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El jengibre es una especia versátil que se utiliza fresca, seca, en polvo o en jugo. Este rizoma también es famoso por sus propiedades termogénicas . De hecho, estimulará el metabolismo aumentando el calor corporal y quemando así calorías adicionales. El jengibre también favorece la saciedad, lo que reduce la cantidad de alimentos consumidos durante las comidas. Además, resulta beneficioso para reducir la inflamación en el cuerpo, lo que a veces contribuye al aumento excesivo de peso. Para aprovechar los beneficios del jengibre, intente agregarlo a salteados y tés o consumirlo fresco en jugos y batidos.
5) Comino para regular el apetito
Semillas de comino
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Esta especia aromática se utiliza muy comúnmente en la cocina india y de Oriente Medio. Además de su sabroso sabor, el comino tiene propiedades reguladoras del apetito y favorecerá la pérdida de peso . Los estudios han demostrado, por ejemplo, que sus semillas reducirán la sensación de hambre y las ganas de picar entre horas. Este ingrediente también ayuda a mejorar la digestión al estimular la producción de enzimas digestivas. Así que no dudes en incorporar el comino a tus platos, como guisos, sopas y verduras asadas.
6) Anís, la especia digestiva para un vientre más plano
semillas de anís verde
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Con su sabor suave, delicado y ligeramente dulce, el anís se encuentra en todas partes de la cocina mediterránea y asiática. Además de aportar un toque de delicadeza a nuestros platos, esta especia combate los trastornos digestivos , lo que puede resultar especialmente beneficioso para quienes buscan adelgazar. Contiene compuestos que aliviarán notablemente la hinchazón, los gases y los problemas digestivos, favoreciendo así un vientre más plano y una mejor asimilación de los nutrientes. Para aprovechar los beneficios del anís y en particular tener una digestión óptima, es posible consumirlo en forma de infusión o añadiéndolo a platos como sopas, guisos o infusiones para aportar un toque digestivo a tu comida.
7) Cilantro para equilibrar tu nivel de azúcar en sangre
Cilantro en polvo, hierba aromática.
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El cilantro es una hierba aromática cuyas semillas se utilizan como especia. Es rico en antioxidantes y fibra, lo que lo convierte en un excelente complemento para regular el azúcar en sangre y favorecer una pérdida de peso saludable. Los niveles equilibrados de azúcar en sangre ayudan a prevenir los antojos y a mantener una energía estable durante todo el día. El cilantro se puede utilizar tanto molido como entero en una variedad de platos, desde curry hasta adobos y ensaladas, para agregar un toque de sabor y al mismo tiempo contribuir a su objetivo de pérdida de peso.
8) Alholva, la especia para controlar el apetito y favorecer la pérdida de peso
Esta especia es un clásico de la cocina india y de Oriente Medio. Además de su aroma distintivo, la alholva tiene beneficios para perder peso. De hecho, es rico en fibra soluble, lo que ayuda a crear una sensación de saciedad más duradera , reduciendo así el hambre y los picoteos entre horas. Además, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.al disminuir la absorción de carbohidratos en el intestino, lo que ayuda a prevenir picos de azúcar en la sangre y caídas de energía. Por tanto, su consumo habitual será un excelente complemento para controlar el apetito como parte de un programa de adelgazamiento. En la cocina combina maravillosamente con alimentos ricos en almidón y realza magníficamente salsas de pescado y marisco. Debido a su fuerte aroma, se suele utilizar con otras especias (p. ej. colombo).
Ciertamente, estos ingredientes casi mágicos son muy útiles para acelerar la quema de grasas y acelerar el metabolismo, mejorar la digestión, reducir el apetito e incluso regular los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, al igual que las plantas adelgazantes , no constituyen por sí solas una solución milagrosa. Por lo tanto, serán un valioso complemento a un estilo de vida saludable para perder peso de forma sostenible sin comprometer el placer de comer ni su bienestar. Recuerde también consumirlos regularmente para lograr un efecto convincente en su curva de peso. Para ello, sólo necesitas ser creativo en la cocina y probar a añadir a tus recetas platos, postres y bebidas (batidos, infusiones, etc.) para disfrutar.