es muy apreciada porque tiene verdaderas virtudes terapéuticas, en particular sobre el sistema nervioso y la esfera digestiva. Pero esta no es su única ventaja: nos gusta especialmente su frescura y su sabor muy agradable. Aromatiza delicadamente varios platos, tés, ciertas infusiones y también puede aromatizar ciertas cremas. En el jardín mantiene alejados a los insectos.
¿Cuándo sembrar menta?
La plantación de menta en macetas se realiza de marzo a abril, pero hay que estar seguro de que entonces se evita cualquier riesgo de heladas. Los esquejes se colocarán en verano, son los esquejes tomados en primavera que luego se plantan.
Se recomienda plantar menta en el momento de la luna menguante.
¿Qué variedades elegir?
Hay una veintena de variedades de menta, aquí tienes algunas de las más interesantes:
- Hierbabuena o menta dulce : Su olor recuerda al chicle con sabor a menta. Mide entre 30 y 60 cm y sus hojas son planas o arrugadas, pero siempre verdes. Su follaje es perennifolio. Se utiliza para la carne por su dulzura, así como para el té. Ella es originaria de Sudáfrica.
- Hierbabuena o Hierbabuena : Procede de un cruce entre la menta acuática y la hierbabuena. Tiene un olor fuerte, con un fuerte toque picante. Es el más rico en mentol. Mide entre 40 y 60 cm.
- Menta pouliot : se utiliza especialmente en España e Italia. Mide sólo 20 cm y tiene un porte rastrero. Es muy fragante y su follaje es gris verdoso o abigarrado y sus flores son rosas y lilas.
- La menta naranja también llamada menta naranja o menta de hoja redonda : mide 80 cm de altura y es sin duda una de las menos fragantes, aunque libera sabores y aromas cítricos. Tiene hojas ásperas y flores rosadas o blancas.
- Menta buddleia o menta de hoja larga : lo que la distingue son sus hojas alargadas. Es una menta dulce que mide alrededor de 1 metro de altura.
- Menta de agua, también llamada menta de agua, bálsamo de río, bálsamo de agua o menta de rana: se encuentra en los humedales a la orilla del agua y tiene un fuerte olor a mentol. El follaje es muy aromático y culmina entre 40 y 60 cm. Es una planta perenne acuática o semiacuática, rica en taninos y aceite esencial.
- Menta roja : es una menta muy aromática que se utiliza como la clásica hierbabuena. Las hojas son de color verde y el tallo de color rojo burdeos.
- Black Mint : Desprende un dulce y potente aroma a pimienta.
- Menta crujiente : debe su nombre a sus hojas estiradas y rizadas. Tiene un sabor muy cercano a la menta. Medidas 50cm. Es muy fragante y se usa a menudo para el té de menta.
- Scotch mint : es una variedad con hojas grandes y muy esponjosas. Su olor tan característico es a veces menos apreciado que el de la hierbabuena o la hierbabuena.
¿Qué hacer antes de sembrar menta?
Antes de plantar su menta, debe preparar adecuadamente el suelo desenterrando para aflojar el suelo que lo albergará. También es necesario eliminar piedras, malas hierbas y raíces que puedan dificultar la formación de su sistema radicular.
Luego incorporas el compost bien maduro a la tierra, porque a la menta le gusta la tierra fértil.
La menta es una planta que rápidamente se vuelve invasiva. Es recomendable crear una barrera anti-rizoma para que tenga su propio espacio y evite que sus raíces se propaguen por todos lados. También puedes plantarlo en un recipiente sin fondo para contenerlo. Por ejemplo, puedes optar por un lavabo de zinc.
¿Cómo sembrarlo?
Puedes plantar tu menta comprada en cubos o macetas a partir de marzo o abril. Pero atención, el suelo debe estar calentado y se debe evitar cualquier riesgo de heladas. Debes saber que es más fácil plantar la menta que compraste que sembrarla.