Muy prolífico, los calabacines se cultivan fácilmente. De varios colores y formas, una vez colocados se pueden producir en cantidad. Para hacer frente a su abundancia, piensa en cocinarlos en ratatouille o congelarlos para aprovecharlos al máximo en épocas de frío.
Ficha de datos
nombre botánicoCucurbitáceas pepoSiembraabril – julioTrasplante3-4 semanas después de la siembraPlantaMayo JunioPisofresco, ligero, rico en materia orgánicaCosechajulio – octubrerobustezplanta fria
Cultura
Al igual que otras cucurbitáceas , los calabacines nos llegan desde América y fueron traídos a Europa por los conquistadores.
Sus ancestros silvestres eran todos amargos , y la domesticación de estas plantas probablemente se hizo principalmente para el consumo de las semillas, que son ricas en lípidos y proteínas .
Hoy los calabacines encuentran su lugar en todos los huertos . Tienen un sabor delicado y son apreciadas como verdura adelgazante, bajas en calorías y ricas en sales minerales.
muy prolífico, dos o tres pies son suficientes no solo para hacer las delicias de toda la familia durante el verano, sino también para decorar la mesa de los vecinos. Y su cultivo es muy fácil…
Para crecer bien, los calabacines necesitan sol y calor , tierra fresca , fértil y suelta. Llevar abono orgánico antes de cultivar, aprecian la materia orgánica fresca .
Cómo sembrar calabacín
- En abril, sembrar 3 semillas por maceta , al abrigo de 20°C , a la luz .
- En campo abierto , siembre bajo túneles a principios de mayo y al aire libre desde mediados de mayo hasta mediados de julio en el sur.
- Coloque 3 semillas en bolsas separadas entre 80 cm y 1 m, según la variedad.
- Mantenga solo una plántula por bolsillo.
Sembrar calabaza caliente
Hay muchas variedades de calabacines : calabacines blancos, calabacines redondos, calabacines redondos.
Aquí se trata de sembrar calabacín verde de horticultores y calabacín blanco .
- Llene las macetas biodegradables hasta el tope con tierra para macetas lista para usar para plántulas y esquejes .
- Instálelos en una bandeja sin perforar .
- Haga agujeros preliminares , luego siembre tres semillas por maceta de calabacín verde, asegurándose de que ya no sean visibles.
- Por el mismo principio sembrar calabacín blanco lingo blanco.
- Variedad de etiquetas .
- Riegue directamente en la bandeja durante 2/3 cm.
- Cubra con una tapa.
- Instalar tibio a 20°C .
- No hay necesidad de luz al principio, hasta que se levantan.
- Luego colóquelos en una luz brillante .
Una segunda plántula de calabacín
Trasplantar una planta joven de calabacín
- En abril : siembre en un balde tibio para plantar en mayo.
- De mayo a mediados de julio: sembrar directamente en el sitio, en bolsas enriquecidas con compost , distanciadas 1 m en todas las direcciones. Siembre tres semillas en cada bolsillo y mantenga la planta con el mejor aspecto después de la emergencia. Una o dos piernas son suficientes para cuatro personas. Azada , deshierbe los calabacines jóvenes, cubra el suelo cuando estén bien enraizados. No moje el follaje al regar.
- Siembra tardía : a finales de verano los calabacines suelen verse afectados por oídio que puede interrumpir prematuramente la cosecha .
- En regiones con otoños suaves, sembrar nuevamente en julio . Estas plantas tomarán el relevo entre agosto y septiembre y hasta las heladas.
Cuándo y cómo plantar plantas de calabacín.
- Cuando la tierra se haya calentado lo suficiente, planta los calabacines .
- Plante variedades no trepadoras a unos 80 cm en todas las direcciones, y variedades trepadoras a 1 m de distancia, en hoyos de plantación de al menos 20 cm cuadrados, unas cuatro pulgadas de profundidad .
- Los hoyos deben estar preparados con anticipación y enriquecidos con compost .
Cuándo cosechar calabacines
La recolección se realiza de dos a tres meses después de la siembra : los calabacines se recogen jóvenes , tiernos , cuando miden entre 15 y 25 cm de longitud. Coseche los calabacines a medida que se desarrollen y según sea necesario sin dejar que crezcan demasiado.
Cómo cultivar una planta de calabacín
Riegue, azadón, mantillo hasta un espesor de 5 cm cuando las plantas estén bien desarrolladas. Este mantillo retendrá la humedad del suelo y limitará la maleza. Al regar, tenga cuidado de no mojar las hojas , para limitar los ataques de oídio.
Pellizca los calabacines si son variedades trepadoras.
irrigación
Signos de deshidratación: las hojas se inclinan hacia el suelo, a la mitad o al final del día.
Frecuencia de riego: abundante , para regar el follaje, 2 o 3 veces por semana. Una vez menos si es paja .
Calidad del agua: no demasiado fría.
Cómo regar: a los pies, sin mojar el follaje , para evitar oídio.
La dimensión
- Esta operación se realiza en dos etapas. Cuando la planta haya echado entre cuatro y seis hojas, pellizca , es decir, corta el tallo por encima de las dos primeras hojas.
- Use una podadora pequeña o una podadora de picos para que la poda sea fácil .
- De este pellizco nacerán dos nuevos tallos en los que aparecerán las primeras flores, luego los primeros frutos .
- Dejar que se desarrollen algunos calabacines y cortar de nuevo por encima de la segunda hoja situada después del último fruto conservado.
Enfermedades y plagas del calabacín.
Controle las babosas rodeando las plantas con gránulos
- Cuando hace calor y si no hay escasez de agua, los frutos crecen rápidamente . Coséchelas cada dos días cuando tengan 20 cm de largo o 10 cm de diámetro.
- El mildiú polvoroso tiñe el follaje , corta las hojas afectadas , arranca el tallo si se hace cargo uno más joven.
- Los caracoles devoran las plántulas , les suministran pellets a base de hierro , autorizados en jardinería biológica. Renuévalos después de fuertes lluvias.
Variedad
Las formas y los colores de los calabacines se están diversificando.
Entre los clásicos largos y verdes, adopta ‘ Precoce maraichère ‘, de piel clara y pulpa fina y blanda. ‘ Diamond ‘, precoz y productiva, se cosecha con facilidad. Una variedad vigorosa, ‘ Black Beauty ‘ se distingue por su piel oscura. ‘ Gold Rush ‘ produce una fruta amarilla alargada con una pulpa tierna y dulce.
Variedades de plantas originales:
calabacines redondos’ De Nice à fruit round ‘, los frutos redondos se recogen pequeños para la pulpa tierna, más grandes para preparar calabacines rellenos. Pruebe también el ‘ Géode ‘ de piel clara y el ‘ One ball ‘ de sabor sutil .Calabacines de Paradorhermosos frutos largos, amarillos, muy resistentes a las enfermedades.Calabacín ‘Papaya Peras’casi redonda, tiene la forma de una bombilla eléctrica, de color amarillo brillante. Pulpa tierna, con un sabor pronunciado. Semi-corredor, resérvalo para grandes huertas.
Rotación de cultivos y asociaciones
Los calabacines sustituyen a los nabos primaverales , los puerros , los rábanos mensuales o la scorzonera .
Buenas combinaciones en el jardín: albahaca , capuchina, col de verano, habas, lechuga , maíz , caléndula , caléndula, tomillo .