¿Cómo podemos cuidar mejor nuestra planta aromática por excelencia? La dosis equivalente a una cucharada de un ingrediente natural y fácilmente disponible puede ayudarnos a tener una albahaca sana y exuberante durante años.
albahaca y cafe
La cultura italiana se encuentra entre las más bellas y ricas del mundo, especialmente en lo que respecta al arte culinario. Ahora es bien sabido cuánto aman y aprecian nuestra cocina personas de todo el mundo. El mérito de esta buena reputación, además de las sabrosas recetas típicas de cada región, es también y sobre todo la materia prima que utilizamos habitualmente, toda de excelente calidad y con un sabor único que las distingue.
Incluso las especias y hierbas , cuando se trata de la cocina italiana, juegan un papel de primordial importancia, tanto para condimentar como para adornar nuestros platos. De hecho, el tomillo, el romero y el perejil son sólo algunas de las hierbas que hacen que cada bocado sea único. Sin embargo, el aroma más capaz de expresar la esencia de Italia en la mesa es solo uno: la albahaca . Déjalo cocinar; crudo; dispuestos sobre la pizza; sobre un plato de espaguetis o entre capas de parmigiana, la albahaca desprende un sabor inimitable, por eso nunca puede faltar en nuestros hogares.
Lo mejor para tenerla siempre a mano es comprar una planta pequeña y tenerla en la terraza o en el jardín, pero no es raro que se seque y muera repentinamente. De hecho, para evitar que esto suceda, existe un método sencillo y natural que todos podemos poner en práctica. ¿Qué necesitamos? Un ingrediente. ¿Cual es? Averigüemos juntos.
Albahaca: cómo hacerla sana y exuberante
Tener todo lo necesario a disposición es fundamental a la hora de cocinar, y es precisamente por ello que sería útil tener una planta para cada tipo de hierba aromática . También podemos tenerlas en la terraza, no necesariamente es necesario tener jardín, y una de las que no puede faltar en absoluto es la albahaca.
Albahaca exuberante y saludable
Como todo, incluso esta pequeña planta necesita cuidados para mantenerse sana, hermosa y exuberante con el tiempo. Hacerlo no es difícil, lo único que necesitamos son posos de café . No todo el mundo sabe que esta sustancia contiene una gran cantidad de nitrógeno , el elemento perfecto para fertilizar las plantas. Este método implica utilizar aproximadamente una cucharada de café molido y desmenuzarlo en la tierra de la planta de albahaca antes de regarla . ¡Simple pero efectivo!
Pequeñas precauciones
Usar posos de café para fertilizar nuestra planta de albahaca asegurará que se mantenga exuberante durante muchos años. Pero también hay otras pequeñas precauciones que, puestas en práctica, pueden marcar la diferencia. En primer lugar, inmediatamente después de adquirir la planta, es bueno retirar no sólo la película plástica que la contiene, sino también las hojas y ramas secas.
Plantar albahaca en casa.
En este punto es muy importante decidir dónde colocar la planta. La albahaca necesita sol para crecer bien, por eso se puede tener en una terraza. Sin embargo, el calor excesivo puede dañarlo. En primavera asegurémonos de que la temperatura a la que la expongamos no baje de los 15°C, y que en verano no supere los 30°C.
Por último, es muy importante asegurarse de que no quede exceso de agua en el platillo después de regarlo. Su presencia, de hecho, podría provocar la pudrición de las raíces de la planta .