Es difícil encontrar a alguien que no sepa hacer gelatina . Es una de las recetas de postres más fáciles y prácticas de preparar.
Incluso aquellos que no saben mucho de cocina saben hacer gelatina . ¡Descubre las mejores recetas para un buen postre!
Cómo preparar gelatina básica
Para la receta básica de gelatina necesitarás:
- Una caja de gelatina en polvo a tu gusto;
- 500 ml de agua.
Cómo:
- Llevar a ebullición 250 ml de agua y añadir la gelatina en polvo;
- Vierte la mezcla en un recipiente.
- Ahora añade 250 ml de agua fría.
- Colocar en el frigorífico y esperar a que endurezca, lo que tardará unos 40 minutos.
Pudín de gelatina
No basta con saber hacer gelatina , también hay que innovar en las recetas que puedes conseguir con ella, y el pudín es una de ellas.
Ingredientes para la 1ª capa:
- 3 vasos de leche;
- 2 cajas de pudín de chocolate,
Ingredientes para la 2da capa:
- 2 vasos de leche;
- 1 lata de leche condensada;
- 1 cucharada de maicena;
- 1/2 taza de leche para disolver bien la maicena;
- 2 yemas de huevo.
Ingredientes para la 3ra capa:
- 1 paquete de gelatina de tu sabor preferido;
- 500 ml de agua.
Ingredientes para la 4ta capa:
- 2 álbum;
- 1 cucharada de azúcar.
Cómo preparar:
- Prepare pudín de chocolate enlatado según las instrucciones.
- Ahora pon el pudín en un recipiente y mételo en el frigorífico;
- A fuego medio, agrega la leche condensada y las yemas de huevo a una cacerola y revuelve para evitar que se pegue.
- Cuando la mezcla anterior hierva, agrega la maicena completamente diluida en leche y continúa cocinando la receta a fuego alto;
- Una vez cocida esta mezcla, viértela sobre la capa de pudín de chocolate y vuelve a meter el recipiente en el frigorífico.
- Mientras tanto, continúa con la receta de elaboración de gelatina .
- Tan pronto como la gelatina esté lista pero aún líquida, cubra la 2ª capa del pudín con ella y vuelva a guardar el recipiente en el frigorífico;
- Ahora bate las claras en una batidora hasta obtener una consistencia parecida a un suspiro. A medida que vas batiendo las claras, ve poco a poco y añade el azúcar.
- Cubre toda la receta con las claras proporcionadas y vuelve a colocar en el frigorífico hasta alcanzar la consistencia de pudín.
Jalea con leche condensada
Ahora que has aprendido la receta básica para hacer gelatina , puedes mejorar tus recetas.
Necesitará:
- Un paquete de gelatina de fresa;
- 1 lata de leche condensada;
- Una lata de crema;
- 500 ml de agua (la mitad del vaso medidor hirviendo y la otra mitad fría).
Preparar:
- Agrega la gelatina en polvo a 250 ml de agua hirviendo;
- Luego agrega 250 ml de agua fría a la mezcla anterior;
- Mezclar en una batidora la nata, la leche condensada y la gelatina disuelta;
- Coloca la receta en el refrigerador para que se endurezca.
Brigadeiro con Gelatina
Ahora que has visto lo fácil que es hacer gelatina , te daremos más recetas deliciosas.
Para esta receta utilizas los siguientes ingredientes:
- 1 paquete de gelatina en polvo sabor fresa;
- Una lata de leche condensada;
- margarina o mantequilla para untar;
- 100 g de coco rallado;
- Azúcar granulada para enrollar los brigaderos.
Cómo:
- Primero mezcla en un recipiente la leche condensada, el coco rallado y la gelatina disuelta.
- Conserva la mezcla en el frigorífico de un día para otro, preferiblemente tapada, para que no se acumulen los olores de los demás alimentos del frigorífico;
- Desinfecta tus manos y cúbrelas con margarina o mantequilla.
- Saca algunos trozos de masa de la nevera y enróllalos formando bolitas del tamaño deseado.
- Sumerge las brigadas de gelatina en azúcar granulada.
Pastel de limón con aderezos
Para este postre utilice:
- 1 taza estadounidense de aceite (no es necesario rellenarlo todo);
- 1 vaso de yogur natural;
- Un paquete de gelatina con sabor a limón;
- 4 huevos enteros;
- 1 taza de azúcar
- 3 tazas de harina de trigo (tamizada);
- 1 cucharada de levadura.
Ingredientes de cobertura:
- jugo de dos limones;
- 1 lata de leche condensada.
Cómo preparar:
- Agrega los primeros 5 ingredientes de la receta y licúa en la licuadora.
- Mientras tanto, coloca la harina y la levadura en un bol;
- Combine la crema batida en una batidora;
- Poner la harina de trigo en un molde untado con margarina o mantequilla.
- Cocine la mezcla durante unos 40 minutos.
- Ahora mezcla en la batidora el jugo de limón y la leche condensada,
- Extiende esta mezcla sobre el bizcocho aún caliente.
pastel de gelatina
Para preparar este delicioso postre no solo necesitas saber hacer gelatina , sino que también debes seguir los siguientes pasos:
Los ingredientes son:
- 100 g de margarina blanda;
- un paquete de galletas más grande;
- 1 paquete de pudín con sabor a vainilla;
- Una caja de gelatina (tu variedad favorita).
manera de hacerlo
- Tritura las galletas en una licuadora;
- En un recipiente mezcla la galleta picada con la margarina. Mezclar hasta formar una especie de harina;
- Cubre las paredes y el fondo de un molde con lados removibles con esta harina;
- Ahora coloca el molde en el horno precalentado a unos 200 °C durante unos 15 minutos.
- Retira el molde del horno y espera a que se enfríe la receta.
- Mientras tanto, prepara el pudín de vainilla, siguiendo las instrucciones del paquete.
- Unta la natilla sobre el bizcocho como si fuera un topping;
- Coloca la receta en el refrigerador hasta que espese;
- Mientras tanto, prepara la gelatina con el sabor que prefieras. Sigue las instrucciones ya dadas para hacer la gelatina .
- Pon todo en el frigorífico hasta que la gelatina y el pudín hayan cuajado;
- Si lo deseas retira las paredes del molde ya que el bizcocho quedará reposado gracias a la mezcla de galletas desmenuzadas.
Mousse de gelatina
Receta fácil de preparar, sólo necesitas:
- 2 cajas de gelatina del sabor que prefieras (puede ser del mismo sabor o de distintos sabores);
- 500 ml de leche condensada;
- 500 ml de agua fría.
manera de hacerlo
- Prepare una de las cajas de gelatina según las instrucciones para hacer gelatina .
- En una licuadora, combine la mitad de la leche condensada con una de las recetas de gelatina aún líquida;
- Pon todo en el frigorífico para que endurezca;
- Mientras tanto, prepara la segunda caja de gelatina como de costumbre;
- Mezclar la gelatina aún líquida con la otra mitad de la leche condensada;
- Coloca la segunda capa de gelatina encima de la primera, que ya debe estar sólida, y vuelve a meter todo en el frigorífico.
- Espera a que el postre tome consistencia y sirve.
Utiliza nuestras recetas y sorpréndete en la cocina preparando excelentes postres con gelatina.