¿Te gusta el queso? ¿Te gusta disfrutarlo en cualquier momento del día? ¿Estás recibiendo invitados y no tienes tiempo de ir al supermercado a recogerlos? Entonces, ¿por qué no hacerlo tú mismo? De hecho, con 1 litro de leche, medio limón y yogur podrás preparar en casa un queso fresco más saludable. La receta que te presentaremos te permitirá hacer en casa un queso delicioso, sabroso y cremoso. También puedes añadir tu toque personal al final de la preparación. No tendrá nada que envidiar a los diferentes quesos que hay en los lineales de los supermercados. ¿Cómo hacer queso casero con leche, limón y yogur? preparar queso casero Prepara queso casero. Fuente: spm Queso fresco, que delicia, sobre todo si se come tan temprano. Este último, sin embargo, contendrá menos grasa si optas por utilizar leche vegetal o leche de soja durante su elaboración . Además, los ingredientes necesarios para su receta son fáciles de encontrar, sólo necesitas un litro de leche, medio limón y yogur. Antes de empezar, recuerda también traer un molde, un paño de algodón, un colador y dos ollas . A continuación te indicamos los diferentes pasos a seguir:
Primero, calienta la leche en un cazo durante 15 minutos.
Luego agrega el yogur y el jugo de medio limón y mezcla lentamente durante unos segundos, antes de dejar reposar al menos 3 horas.
Pasadas las 3 horas, verter la preparación en el paño de algodón sobre el colador que pondrá sobre la cacerola y dejar escurrir para separar el suero de la coagulación obtenida.
Ahora coloca la ropa y su contenido en el frigorífico durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, saca la ropa del frigorífico y sazona el queso a tu gusto: sal, especias o aromas.
Luego mete el queso en tu molde y déjalo reposar en el frigorífico nuevamente durante 8 horas.
Al finalizar las 8 horas, podrás consumir tu queso.
Además, y lo mejor de esta receta es que puedes usar suero para hacer adobos , batidos, galletas e incluso pan .
Untar el queso fresco
Untar el queso fresco. Fuente: spm
Ahora que ya sabes cómo preparar queso fresco de calidad . Así que no tienes más excusas para no compartirlo con tus familiares o amigos. Al final podrán apreciar el sabor de un delicioso queso fresco casero.