Conservar fruta fresca sin refrigerador: una solución para un año en un frasco de vidrio
Lo creas o no, puedes mantener la fruta fresca durante todo un año sin necesidad de frigorífico. Con un proceso sencillo, puedes sellar y mantener la frescura de una variedad de frutas en grandes cantidades, almacenadas cuidadosamente en frascos de vidrio.
Sin embargo, recuerda que una vez que la fruta esté correctamente dispuesta en los frascos, es fundamental conservarla a una temperatura que no supere los 18 grados en un lugar seco. Además, consuma la fruta en conserva unos días después de abrir el frasco.
Pasos para conservar frutas en frascos de vidrio:
- Consigue un tarro con capacidad de un litro y medio.
- Pon a hervir una olla con agua en la estufa.
- Retire los tallos y las hojas de la fruta a conservar, luego lávela y enjuáguela bien, asegurando un secado adecuado.
Continuación del Proceso:
- Coloca la fruta preparada en los frascos de vidrio.
- Vierta agua caliente en los frascos, llenándolos hasta el borde.
- Deje que los frascos reposen a un lado durante 10 minutos, asegurándose de colocar las tapas sin cerrarlas.
- Pasado el tiempo asignado, vierte el agua de los frascos en una cacerola y déjala hervir.
- Agrega dos cucharadas de azúcar a la fruta y luego vierte el agua hirviendo nuevamente en los frascos.
- Cerrar herméticamente los frascos dejando un borde libre en la parte superior.
- Envuelve los frascos de vidrio en dos toallas y déjalos a un lado.
- Déjalas enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas.
Si sigue estos pasos, podrá conservar la fruta con éxito hasta por 12 meses, lo que ofrece una alternativa fresca y conveniente a la refrigeración.