El regaliz es una planta con múltiples propiedades beneficiosas y un característico sabor agridulce, utilizada tanto en el sector alimentario como con fines terapéuticos . Es una planta perenne perteneciente a la familia Fabaceae , originaria de las regiones mediterráneas y de Asia occidental.
Las raíces de regaliz contienen una sustancia dulce llamada glicirricina, que le da a la planta su sabor distintivo. La glicirricina también es responsable de las propiedades beneficiosas asociadas al regaliz , incluidas sus propiedades antiinflamatorias, expectorantes y digestivas.
Si quieres cultivar regaliz en tu jardín o huerto, ¡has venido al lugar indicado! En este artículo, lo guiaremos a través de pasos simples para cultivar esta planta con éxito. Desde la elección del suelo hasta el riego, desde la plantación hasta el cuidado de las plantas, descubrirá todo lo que necesita saber para tener una cosecha de regaliz próspera y abundante.
Cómo cultivar regaliz en casa.
Antes de iniciar el cultivo del regaliz, es fundamental preparar el suelo adecuadamente . El regaliz prefiere suelos profundos y bien drenados, ricos en materia orgánica. Puede mejorar la estructura del suelo agregando compost, trabajándolo con cuidado y haciéndolo suave y quebradizo.
Asegúrese de que el pH esté entre 6 y 8 para proporcionar un ambiente propicio para el crecimiento de las plantas. Una preparación cuidadosa del suelo asegurará que las raíces de regaliz se desarrollen sana y vigorosamente. El regaliz se puede cultivar tanto mediante siembra directa como mediante trasplante de plántulas.
Si decide realizar la siembra directa, recuerde que las semillas deben estratificarse durante un período de tiempo antes de la siembra, para romper la latencia. A continuación, plante las semillas a unos 1 o 2 centímetros de profundidad en la tierra preparada. Si opta por el trasplante, compre plántulas de regaliz en un vivero especializado.
Transplántalas al suelo, dejando un espacio adecuado entre las plantas para permitir la expansión de sus raíces. Una vez sembradas o trasplantadas las plantas de regaliz, es importante brindarles los cuidados necesarios para un crecimiento saludable. El regaliz requiere una buena exposición al sol , así que coloca las plantas en una zona de pleno sol de tu jardín o huerto.
El riego regular es fundamental para mantener la tierra constantemente húmeda, pero evita el agua estancada que podría dañar las raíces. El regaliz puede beneficiarse de una ligera fertilización durante la temporada de crecimiento para estimular el desarrollo de las plantas. Después de unos años de crecimiento, las raíces de regaliz estarán listas para cosechar. Generalmente se aconseja esperar al menos tres años antes de cosechar las raíces para asegurarnos de que han alcanzado el tamaño adecuado.