Crear tu propio huerto es una verdadera pasión que une a muchas familias. Especialmente en el verano . Ver los resultados de sus esfuerzos crecer exuberantemente es una experiencia invaluable. Pero además de la satisfacción personal, el jardín es un recurso precioso.
Ahora que las necesidades básicas han subido de precio , la necesidad de controlar incluso los gastos aparentemente pequeños se ha vuelto necesario. Por eso, producir tu propia comida fresca y genuina y ahorrar en los gastos diarios se está convirtiendo en una práctica generalizada.
Descubramos las mejores plantas para el verano.
Si quieres aventurarte en la horticultura y disfrutar de los auténticos sabores de la tierra directamente en tu cocina, algunas plantas son imprescindibles y embellecerán tus platos con sabores y aromas excepcionales. Además de brindarle colores frescos y atractivos, de hecho se pueden declinar en muchas recetas .
Para los que disfrutan cocinando, la huerta ofrece la posibilidad de tener a mano ingredientes frescos y saludables . La elección de cultivar ciertas plantas puede estar influenciada por los gustos de uno o por el deseo de experimentar con nuevas soluciones para cocinar.
Por ejemplo, el ajo es un ingrediente esencial en muchos platos, dándole un sabor distintivo, mientras que la albahaca aporta frescura y aroma a ensaladas, pastas y salsas.
Ahora que ha decidido establecer su propio jardín de verano, aquí hay 10 plantas imprescindibles para cultivar :
- Ajo : base fundamental para salsas y salsas. Su aroma es tan fuerte y decisivo que, en algunos casos, es necesario retirarlo en un momento determinado de la cocción.
- Albahaca : una planta aromática esencial y fragante, para enriquecer ensaladas, pastas, salsas como el famoso pesto .
- Pepinos : Crujientes y refrescantes, los pepinos en rodajas son perfectos para ensaladas de verano y meriendas saludables. ¡Forman parte de las cucurbitáceas, una familia llena de verduras y frutas sabrosas y veraniegas!
- Frijoles : una valiosa fuente de proteína y fibra, perfecta para sopas y guarniciones, para sopas de invierno pero también para ensaladas de verano.
- Ensalada : Variedad de verduras frescas prácticamente omnipresente, tanto solas como con otras verduras.
- Pimientos : ya sean dulces o picantes, resultarán ideales a la plancha, a la plancha o con sabrosos rellenos.
- Guisantes : perfectos para sopas y guarniciones, son una excelente fuente de proteína vegetal.
- Tomates : protagonistas incluso de una oda de Neruda, se encuentran entre los reyes de la cocina mediterránea. Esencial en miles de recetas, desde salsas hasta sopas y ensaladas, existen muchas variedades, cada una perfecta para un uso específico.
- Perejil : una planta aromática que aporta el toque justo de sabor y color tanto a los primeros como a los segundos platos.
- Espinacas : ricas en hierro y vitaminas, ideales para ensaladas y guarniciones para acompañar tanto carnes como pescados.
Además de estas plantas, no se puede dejar de mencionar la cebolla . Con su sabor característico e inconfundible aroma, es un ingrediente versátil que se presta a numerosas preparaciones culinarias, tanto crudo en ensaladas como cocinado para sopas, salsas, salsas y guarniciones.
Por último, un consejo verde . Para sacarle el máximo partido a tu jardín, evita utilizar fertilizantes químicos , ¡los hay naturales muy sencillos y muy efectivos!