Cultivar cucamelones, también llamados encurtidos mexicanos o melones ratón, en casa es una experiencia maravillosa y gratificante. Estas pequeñas frutas parecidas a una sandía tienen un sabor parecido al del pepino con un toque cítrico y son bastante fáciles de cultivar. Aquí tienes una guía completa que te ayudará a cultivar cucamelones en tu propio jardín.
un plato de semillas de cucamelón
- Elige las condiciones adecuadas
Temperatura: Los cucamelones prosperan en condiciones cálidas y prefieren temperaturas de alrededor de 70 °F (21 °C).
Suelo: Elija un suelo con buen drenaje y un lugar soleado para plantar. - Plantas
Momento: Empiece a sembrar en interiores en climas más fríos entre 4 y 6 semanas antes de la fecha de la última helada.
Profundidad: Plante las semillas entre un cuarto y media pulgada de profundidad. - Cuidado y mantenimiento
Riego: Mantenga la tierra uniformemente húmeda.
Luz solar: Asegúrate de que reciban suficiente luz solar.
Poda: Administre el tamaño de las enredaderas podándolas cuando crezcan demasiado.
Fertilización: Aplique fertilizante vegetal cada dos semanas una vez que comience a cultivar vides.
Control de plagas: Protéjase contra plagas como los escarabajos del pepino utilizando cubiertas para hileras, trampas adhesivas o aceite de neem. - Apoyando las vides
Proporcione apoyo con un enrejado o una cerca de alambre para mantener la fruta alejada del suelo y evitar que se pudra. - Cosecha
una caja de cucamelones cosechados
Elija los cucamelones cuando hayan alcanzado el tamaño de una uva y estén de color verde brillante para conservar el mejor sabor.
La cosecha regular promueve la producción de frutos.
Almacenamiento y conservación
Guárdelos en el refrigerador durante 5 a 7 días o déjelos en vinagre para conservarlos por más tiempo, similar a los pepinos.
guardar semillas
Recolecte las semillas de los cucamelones demasiado maduros, déjelas fermentar en agua durante unos días, enjuáguelas, séquelas y guárdelas.
Disfruta tus cucamelones
Consúmelos frescos, en ensaladas, encurtidos, en salsas o incluso agrégalos a licores para obtener un sabor único.
una ensalada hecha de cucamelones
Para un crecimiento óptimo, adapte estas pautas a las condiciones del clima y del suelo locales. ¡Con estos consejos, podrás cultivar cucamelones fácilmente y disfrutar de estas deliciosas y caprichosas frutas de tu propio jardín!