Ajo beneficioso: “Que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento”.
Estas son palabras famosas del antiguo médico griego Hipócrates, a menudo llamado el padre de la medicina occidental.
De hecho, solía recetar ajo para tratar una variedad de afecciones médicas.
La ciencia moderna ha confirmado recientemente muchos de estos efectos beneficiosos para la salud.
Aquí hay 10 beneficios para la salud del ajo respaldados por investigaciones en humanos.
Indice
- Ajo Saludable: Contiene compuestos con poderosas propiedades medicinales
- El ajo es muy nutritivo pero contiene muy pocas calorías
- Beneficios del ajo: puede combatir enfermedades, incluidos los resfriados
- Los compuestos activos del ajo pueden reducir la presión arterial
- Beneficios del ajo: mejora los niveles de colesterol
- El ajo contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer y la demencia
- El ajo puede ayudarte a vivir más tiempo
- El ajo puede mejorar la salud ósea
- Ajo beneficioso: trata las verrugas.
- Trata las hemorroides externas.
El ajo es fácil de incluir en tu dieta y tiene un sabor absolutamente delicioso.
Ajo beneficioso: Conclusión - Ajo Saludable: Contiene compuestos con poderosas propiedades medicinales
El ajo es una planta de la familia Allium (cebolla). Está estrechamente relacionado con las cebollas, las chalotas y los puerros. Cada segmento de un bulbo de ajo se llama diente.
El ajo crece en muchas partes del mundo y es un ingrediente popular en la cocina debido a su fuerte olor y delicioso sabor.
Sin embargo, a lo largo de la historia antigua, el uso principal del ajo fue por sus propiedades medicinales y para la salud.
Su uso ha sido bien documentado por muchas civilizaciones importantes, incluidas los egipcios, babilonios, griegos, romanos y chinos.
Los científicos ahora saben que la mayoría de sus beneficios para la salud son causados por los compuestos de azufre que se forman cuando se pica, tritura o mastica un diente de ajo.
Quizás el más famoso de ellos sea la alicina. Sin embargo, la alicina es un compuesto inestable que sólo está presente brevemente en el ajo fresco después de haberlo cortado o triturado.
Otros compuestos que pueden desempeñar un papel en los beneficios del ajo para la salud incluyen el disulfuro de dialilo y la s-alil cisteína.
Los compuestos de azufre del ajo ingresan al cuerpo desde el tracto digestivo y viajan por todo el cuerpo, donde ejerce sus poderosos efectos biológicos.
- El ajo es muy nutritivo pero contiene muy pocas calorías
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El ajo es increíblemente nutritivo. Un diente (3 gramos) de ajo crudo contiene:
Manganeso: 2% del valor diario (DV)
Vitamina B6: 2% del VD
Vitaminas C: 1% del VQ
Sélénium: 1% de la VQ
Fibra: 0,06 gramos
Cantidades de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1
4,5 calorías, 0,2 gramos de proteína y 1 gramo de carbohidratos
El ajo también contiene trazas de varios otros nutrientes. De hecho, tiene un poco de casi todo lo que necesitas.
- Beneficios del ajo: puede combatir enfermedades, incluidos los resfriados
Se sabe que los suplementos de ajo estimulan la función del sistema inmunológico.
Un gran estudio de 12 semanas encontró que un suplemento diario de ajo reducía la cantidad de resfriados en un 63% en comparación con un placebo.
La duración promedio de los síntomas del resfriado también se redujo en un 70%, de 5 días en el grupo de placebo a solo 1,5 días en el grupo de ajo.
Otro estudio encontró que una dosis alta de extracto de ajo añejo (2,56 gramos por día) reducía el número de días de enfermedad por resfriados o gripe en un 61%.
Sin embargo, una revisión concluyó que la evidencia es insuficiente y se necesita más investigación.
A pesar de la falta de evidencia sólida, puede valer la pena intentar agregar ajo a su dieta si se resfría con frecuencia.