Los calabacines, muy prolíficos, se cultivan fácilmente. De varios colores y formas, una vez en obra pueden producir en cantidad. Para hacer frente a su abundancia, piensa en cocinarlos en pisto o congelarlos para aprovecharlos al máximo en la estación fría.

Ficha de datos

nombre botánicopepo cucurbitáceasSiembraAbril – julioTrasplante3-4 semanas después de la siembraPlantaMayo JunioPisofresco, ligero,  rico en materia orgánicaCosechajulio – octubrerobustezplanta fria

Cultura

Al igual que otras  cucurbitáceas  , los calabacines nos llegan desde América y fueron traídos a Europa por los conquistadores.
Sus ancestros salvajes eran todos  amargos  , y la  domesticación  de estas plantas probablemente se realizó principalmente para el consumo de las semillas, que son ricas en  lípidos  y  proteínas  .
Hoy en día, los calabacines encuentran su lugar en todos  los huertos  . Tienen un  sabor delicado  y son apreciadas como verdura adelgazante, bajas en calorías y ricas en sales minerales.
muy  prolífico , dos o tres pies son suficientes no sólo para hacer las delicias de toda la familia durante el verano, sino también para decorar la mesa de los vecinos. Y su cultivo es muy fácil…
Para  crecer  bien, el calabacín necesita  sol  y  calor  , tierra fresca  ,  fértil  y  suelta. Llevar  abono orgánico  antes del cultivo, agradecen  la materia orgánica fresca .

Cómo sembrar calabacines

1. En abril  sembrar 3 semillas por maceta  , resguardadas a  20°C  , a la  luz  .
2. En  campo abierto  , siembre  bajo túneles  a principios de  mayo  y  al aire libre  desde  mediados de mayo hasta mediados de julio  en el sur.
3. Coloque  3 semillas en  bolsas  separadas entre 80 cm y 1 m según la variedad.
4. Mantenga solo  una planta  en cada bolsillo.

Sembrar la calabaza caliente

Hay muchas variedades de  calabacines  : calabacines blancos, calabacines redondos, calabacines redondos.
Aquí hablamos de  la siembra de calabacines verdes  de horticultores y  de calabacines blancos  .

1. Llene las macetas biodegradables  hasta arriba con  tierra para macetas lista para usar  para  plántulas  y  esquejes  .
2. Instálelos en una  bandeja sin perforar  .
3. Haga agujeros preliminares  y luego  siembre tres semillas por maceta  de calabacines verdes, asegurándose de que ya no sean visibles.
4. Siembre el mismo principio con  calabacines blancos  en blanco.
5. Variedad de etiquetas  .
6. Regar  directamente en la bandeja más de 2/3 cm.
7. Cubrir  con una tapa.
8. Instalar en caliente a 20°C  .
9. Al principio no hay necesidad de luz, hasta que se levantan.
10. Luego póngalos a  la luz brillante  .

Una segunda planta de calabacín

Trasplantar una planta joven de calabacín

• En abril   :   sembrar en un balde tibio  para plantar en mayo.
• De mayo a mediados de julio:   sembrar directamente  en el sitio, en bolsas enriquecidas con  compost  , espaciadas 1 m en todas direcciones. Siembre tres semillas  en cada bolsillo y mantenga la planta con un mejor aspecto después de la emergencia. Una o dos piernas son suficientes para cuatro personas. Azada  ,  deshierbe  los calabacines tiernos,  cubra  el suelo con mantillo  cuando estén bien enraizados. No moje el follaje al regar.
• Siembra tardía  : al final del verano los calabacines suelen verse afectados por el oídio  que  puede  interrumpir prematuramente la cosecha  . 
• En regiones con otoños suaves, volver a sembrar en  julio  . Estas plantas se harán cargo entre  agosto y septiembre  y hasta las heladas.

Cuando y como plantar plantas de calabacín.

• Una vez que la tierra se haya calentado lo suficiente,  planta los calabacines  .
• Instale las variedades no trepadoras a  una distancia de unos 80 cm  en todas las direcciones y las variedades trepadoras a 1 m de distancia, en hoyos de plantación  de al menos  20 cm cuadrados y  unos diez centímetros de profundidad  .
• Los  agujeros  deben  prepararse con antelación  y  enriquecerse con abono  .

Cuando cosechar calabacines

La recolección  se realiza  entre dos y tres meses después de la siembra  : los calabacines se recolectan  jóvenes  ,  tiernos  , cuando miden entre 15 y 25 cm de longitud. Coseche los calabacines a medida que se desarrollen y según sea necesario sin dejar que crezcan demasiado.

Cómo cultivar una planta de calabacín

Regar,  azada, mantillo hasta un espesor de 5 cm cuando las plantas estén bien desarrolladas. Este mantillo mantendrá  la humedad del suelo  y limitará el deshierbe. Durante el riego, tenga cuidado  de no mojar las hojas  , para limitar los ataques de oídio.
Pellizca los calabacines  si son variedades trepadoras.

irrigación

Signos de deshidratación: Las hojas se inclinan hacia el suelo, a mitad o al final del día.
Frecuencia de riego:  abundante  , regar el follaje, 2 o 3 veces por semana. Una vez menos si es  paja  .
Calidad del agua: no demasiado fría.
Cómo regar: a los pies,  sin mojar el follaje  , para evitar el oídio.

La dimensión

• Esta operación se realiza en dos etapas. Cuando la planta haya emitido entre cuatro y seis hojas,  pellizca  , es decir, corta el tallo por encima de las dos primeras hojas.
• Utilice una podadora pequeña o una podadora de picos para que   sea  fácil podar  .
• De este pellizco nacerán dos nuevos tallos en los que aparecerán las primeras flores y luego  los primeros frutos  .
• Deje  que se desarrollen algunos calabacines y vuelva a cortar por encima de la segunda hoja situada después de la última fruta en conserva.

Enfermedades y plagas del calabacín.

Controle los caracoles rodeando las plantas con gránulos.

• En épocas de calor  y si no falta agua, los  frutos crecen rápidamente  . Coséchalos  cada dos días  cuando tengan 20 cm de largo o 10 cm de diámetro.
• El mildiú polvoriento mancha el follaje  ,  corta las hojas afectadas  y  rasga el tallo  si uno más joven toma el relevo.
• Los caracoles devoran  las plantas jóvenes  y les proporcionan  bolitas a base de hierro  , algo permitido en la jardinería ecológica. Renovarlos después de fuertes lluvias.

Variedad

Las formas y colores de los calabacines se están diversificando.

Entre los clásicos largos y verdes, adopte la ‘  Precoce maraichère  ‘, de piel clara y pulpa fina y suave. ‘  Diamond  ‘, precoz y productiva, se cosecha con facilidad. Variedad vigorosa, ‘  Black  Beauty  ‘ destaca por su piel oscura. ‘  Gold Rush  ‘ produce frutos alargados, amarillos y de pulpa suave y dulce.

Variedades vegetales originales:

Calabacines redondos’  De Nice à fruit rond  ‘, los frutos redondos se recolectan pequeños para obtener una pulpa tierna, y más grandes para preparar calabacines rellenos. Pruebe también  la “ Géode ”  de piel clara  y la “ One ball ”  de sabor sutil .Calabacines ‘Parador’Hermosos frutos largos, amarillos, muy resistentes a las enfermedades.Calabacines ‘Papaya Pere’Casi redondo, tiene la forma de una bombilla eléctrica, de color amarillo brillante. Pulpa tierna, de sabor pronunciado. Semicorredor, reservarlo para huertas grandes.

Rotación de cultivos y asociaciones.

Los calabacines sustituyen a  los nabos de primavera  ,  los puerros  ,  los rábanos mensuales  o  el salsifí  .
Buenas combinaciones en el huerto:  albahaca  , capuchina, col de verano, haba, lechuga   ,  maíz ,  caléndula  , caléndula,  tomillo  .