Quizás sólo aquellos que son grandes amantes del té, y conocen a la perfección el mundo de esta milenaria y sabrosa infusión, hayan oído hablar de la Kukicha , una variedad realmente increíble, que presenta inesperadas propiedades saludables . También apodado “té de ramitas”, el Kukicha es una bebida originaria de Japón , apreciada por sus características intensas que aportan numerosos beneficios al organismo.
Esta variedad de té se obtiene de las ramitas , es decir, los tallos de las hojas de Camellia sinensis , planta explotada para la producción de té. A diferencia de los clásicos tés verdes, tés blancos o tés negros, el Kukicha se produce a partir de las partes de la planta que suelen desecharse en los tés comunes que todos conocemos. Las hojas, en este caso, son cuidadosamente seleccionadas para obtener las mejores.
La producción del té Kukicha, una bebida japonesa con increíbles propiedades beneficiosas
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Ramitas de té Kukicha (Canva) – Orizzonnergia.it
Como se mencionó, las hojas se seleccionan cuidadosamente , deben ser de alta calidad, sanas y perfectamente intactas, para poder obtener un té fino . Una vez recogidas, las hojas se seccionan y se dividen en ramitas. Las partes de la hoja se utilizan para la elaboración de tés verdes y negros ( igualmente buenos y saludables ), mientras que los tallos para la creación del Kukicha .
Los tallos se secan y luego se tuestan , para darle a la verdura un sabor muy particular y liberar todas sus propiedades beneficiosas. Pero ¿por qué es tan preciado este té? Kukicha es rica en polifenoles, vitaminas y minerales . Contiene poca cafeína , menos que otras variedades, y además incluye grandes cantidades de aminoácidos, como la teanina, capaz de reducir los estados de ansiedad y estrés.
Té japonés de variedad saludable
Tallos de hojas secas y tostadas (Canva) – Orizzontenergia.it
Rica en antioxidantes , esta variedad de té es excelente para combatir los radicales libres y proteger las células del envejecimiento y el daño del tiempo. Además, es capaz de fortalecer el sistema inmunológico , previniendo múltiples enfermedades y trastornos. Gracias a su capacidad para infundir calma y serenidad, Kukicha también protege la mente, resultando en un cierto bienestar mental.
También es una bebida útil para la digestión , y además protege las paredes del estómago, aliviando la inflamación. Finalmente, contribuye a la mejora del sistema cardiovascular , ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares, protegiendo las venas y el corazón. En definitiva, Kukicha es un té realmente increíble, lleno de beneficios. No es fácil conseguirlo, sin embargo, se puede comprar online y en la mayoría de las herbolarias bien surtidas.