Ingredientes:
patatas, 1 kg de chile, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de romero picado, aceite de oliva, pimentón ahumado en polvo
Preparación:
1. Primero lavar y cortar las patatas.
2. Hervirlos en agua con sal.
3. Sofreír la guindilla, el ajo y el romero por separado.
4. Cuela el aceite aromatizado y viértelo en un bol.
5. Añade las patatas y los pimientos hervidos.6. Freír en una sartén otros 15 minutos hasta que se doren.