¡Todos hemos conocido esa sensación incómoda cuando nos damos cuenta de que no hay más pan para acompañar la cena! Este es el tipo de situación que nos lleva a recibir una comida “poco saludable”… o peor aún, a recurrir a los fideos instantáneos. Por suerte, tenemos una solución mucho más práctica para ti: ¡pan de yogur! Es una receta que no requiere levadura ni sal y se puede cocinar en una sartén. Además, ¡es tan fácil como eso! Entonces, ¿a qué esperas para ponerte los delantales?
¿Mejor de todo? ¡Este pan se puede disfrutar de todas las formas imaginables! ¡Puedes rellenarlo con tus ingredientes favoritos, disfrutarlo como merienda o servirlo como aperitivo! De hecho, ¡es una opción súper práctica para todas las ocasiones! Con nuestra receta fácil y deliciosa nunca te quedarás sin pan. No más comida rápida de última hora y poco saludable. Seamos honestos, ¡no es satisfactorio!
¿Cómo hacer focaccia sin levadura de cerveza? receta casera rapida
Entonces, ¿estás listo para descubrir nuestra receta exclusiva? ¡Vamos, es hora de ponerse manos a la obra!
Ingredientes para hacer la piadina de yogur y harina: sin agua, sin levadura y sin sal
- 200 g de harina integral o de almendras
- 200 g de yogur griego natural (de leche de cabra)
Preparación, reposo y cocción de la masa
Tiempo de preparación: 10 minutos
Descanso: 30 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 150 calorías por porción
- Vierta el yogur en un tazón grande.
- Tamiza la harina y añádela poco a poco al yogur, luego mezcla bien los dos ingredientes hasta obtener una pasta compacta.
- Divídela en 6 partes iguales y extiéndelas una tras otra sobre la superficie de trabajo con un rodillo.
- Si tienes tiempo, deja reposar la masa unos 30 minutos. De lo contrario, puedes cocinarlo de inmediato.
- Calienta la sartén a fuego medio y cocina la focaccia por cada lado durante 20 a 30 segundos.
- Retíralo de la sartén cuando esté cubierto de manchas marrones (esto significa que está bien cocido).
- ¡Sirva caliente y disfrute de su comida!
¿Cómo se almacena la focaccia para que se mantenga húmeda?
¿Has conseguido preparar una cantidad generosa de ellos y quieres saber cómo guardarlos para disfrutarlos un día más? Pues la solución es sencilla: envolver la focaccia en film transparente.
- Cuando lo use, retire primero la película transparente.
- A continuación, precalentar el horno a 160°C.
- Envuelva la focaccia en papel de aluminio antes de recalentar.
Ya verás, realmente merece la pena comerlo caliente para disfrutar de su textura suave y su delicioso sabor.
Algunos consejos útiles sobre la focaccia de yogur frito
Antes que nada es importante señalar que este tipo de pan es muy similar al famoso pan Naan, pero sin levadura. Ventaja: es más simple y fácil de hacer, ¡incluso para cocineros novatos! Además, si buscas ideas para rellenar tu pan, tenemos para ti unas propuestas deliciosas.
Si lo prepara en verano, le recomendamos que lo llene con albahaca fresca, stracciatella cremosa y tomates cherry frescos para una explosión de sabor en el bucle. En invierno, sin embargo, te sugerimos optar por una guarnición de carne en rodajas finas, queso scamorza oscuro y verduras de temporada. También puedes probar combinaciones originales como atún y pimientos para un toque más mediterráneo.
Hay muchas maneras de personalizar tu focaccia de yogur a tu gusto, ¡así que asegúrate de probar nuestra receta lo antes posible y crea tu propia versión personalizada!