Receta paso a paso con imágenes – Receta paso a paso con imágenes – Tarta de manzana según receta tradicional – Tarta de manzana delicada, suave y aromática – Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes…
Ingredientes necesarios para la masa:
2 huevos
250 g de mantequilla fría
200 g de azúcar
glass 200 ml de nata
10 g de levadura en polvo
650 g de harina
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Ingredientes necesarios para el relleno:
200 g de azúcar glass (o al gusto)
Sólo 1,5 kg
5 g de canela
Método de preparación:
Para la masa, poner casi toda la harina en un bol. Agrega los trozos de mantequilla y mezcla rápidamente con las manos hasta que se forme una masa quebradiza.
Añadimos los huevos, el azúcar y luego también la nata y mezclamos un poco con la batidora.
Agrega el polvo para hornear y agrega suficiente cantidad de la harina restante hasta obtener una masa homogénea, tersa y suave. Envuelva la masa en film transparente y refrigere por 1 hora.
Mientras tanto, prepara el relleno: Pelar las manzanas, rallarlas y calentarlas a fuego medio, añadir el azúcar. Mezclamos y cocinamos durante 10 minutos y luego añadimos la canela. Alejar del calor.
Volvemos a la masa: la sacamos del papel de aluminio y la dividimos en dos partes iguales. Estiramos la primera parte al tamaño de la bandeja. Engrasamos la sartén con mantequilla, la espolvoreamos con harina y luego le ponemos la tapa.
Repartimos el relleno de manzana uniformemente por la superficie, que cubrimos con la segunda masa estirada.
Pincha el fondo del bizcocho en varios lugares con un tenedor. Mete la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
Dejamos que el bizcocho se enfríe por completo, luego lo espolvoreamos con azúcar glass y lo repartimos en porciones.
¡Disfruta con mucho gusto! ¡Buen provecho!