Conservar las fresas durante todo un año es un método oculto que garantiza una fruta deliciosa y fresca cuando lo desees.
Las fresas, con su atractivo rojo vibrante y jugoso, son universalmente adoradas. Mientras que algunas personas se contentan con disfrutarlas durante su limitada disponibilidad estacional, otras desean saborear esta deliciosa fruta durante todo el año. Las fresas, ricas en vitaminas y minerales, son increíblemente versátiles para usar en ensaladas de frutas caseras, postres, batidos y diversos jugos deliciosos. Los entusiastas de la salud han ideado ingeniosamente un método para conservar las fresas durante todo un año, asegurando su frescura y disponibilidad. Exploremos esta técnica juntos.
Conservar fresas frescas durante un año:
Como se mencionó anteriormente, las fresas son una fruta muy apreciada. Su jugosidad roja los hace adecuados para una variedad de creaciones culinarias, desde el clásico snack del mediodía hasta la preparación de batidos y más. Expertos en salud han desvelado un secreto poco conocido para conservar las fresas durante un año entero, permitiéndote tenerlas a tu alcance cuando lo desees.
Empiece por coger 1 kg de fresas y lavarlas bien. A continuación, recoja botellas limpias de medio litro con tapa. Rellena las fresas con azúcar blanca y déjalas reposar unos minutos. Luego, coloca las fresas enteras en las botellas de agua y ciérralas firmemente con las tapas. Guarde las botellas en el congelador y, cuando se le antojen fresas, simplemente saque una botella. Este método preserva la calidad de la fruta a lo largo del tiempo y las fresas quedan excelentes una vez descongeladas.
Método de conservación alternativo:
Un método alternativo ofrece una conservación óptima de la fruta. Comienza lavando las fresas con cuidado y cortándolas en trozos finos. Coloca las rodajas en una cacerola con agua y déjalas hervir hasta que se disuelvan en un puré homogéneo. Agrega un poco de azúcar y mezcla bien. Después de aproximadamente 60 minutos de cocción, el puré de fresa está listo para enfriar. Llena varias botellas de plástico con este jugo, colócalas en el congelador y disfruta del delicioso puré de fresa cuando desees un sabroso manjar. Este puré sirve como una excelente base para batidos o preparaciones de postres tradicionales.
Estos dos métodos alternativos garantizan que tengas fresas disponibles, ya sea enteras o mezcladas, sin depender de variedades compradas en tiendas de calidad desconocida. El azúcar surge como el verdadero aliado, preservando y protegiendo la fruta del deterioro.