¡Panqueques ligeros, esponjosos y deliciosos! Una receta de tortitas muy fácil de preparar y perfecta para disfrutar como snack con una ligera crema para untar.
Ingredientes
150 g de harina
1 cucharada de maicena
2 dueños
1 pizca de edulcorante
300 ml de leche desnatada tibia
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de aceite + un papel toalla
Preparación
Poner la harina en un bol y hacer un hueco en el medio.
Agregue el azúcar de vainilla y la leche tibia y revuelva.
Agrega los huevos uno a uno y mézclalos con unas varillas hasta obtener una pasta tersa y homogénea.
Envolver el bol con film transparente y dejar reposar la masa durante 30 minutos.
Calienta un molde para panqueques antiadherente y luego engrásalo ligeramente con una toalla de papel empapada en aceite.
Luego cocina los panqueques de 1 a 2 minutos por lado.